泡茶技法 · 东篱 TL4 · 7月20日

六堡茶用盖碗还是壶?我两边都试了

东篱
东篱 TL4
7月20日 · 👁 478 · 💬 6

六堡茶这种香型,我倾向白瓷公道;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。

110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。

六堡茶先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换白瓷公道,同样投茶,同样水温。

各人有各人的习惯。

白瓷公道:出汤利落,香气散得快。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

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评论 (1)

东篱 TL4 2 楼 7月24日

补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。

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