泡茶技法 · 云间 TL3 · 7月19日

老白茶投茶5克和8克,哪个更合适

云间
云间 TL3
7月19日 · 👁 345 · 💬 3

我把三组都记了秒数:第一泡23秒、第二泡19秒、第三泡10秒。

90:糯香出得慢,汤感厚,但香气闷。

97:香气最好,涩也明显,出汤要快。

茶样老白茶,5克,瓷壶。三组:90、97、100。

投茶比按 1:8 算,比凭手感稳。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

100:整体薄,回甘快但短。

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