泡茶技法 · cui_xin TL3 · 7月6日

同样君山银针,为什么店里泡的比我好喝

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cui_xin TL3
7月6日 · 👁 268 · 💬 5

80:花香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:君山银针用87,前两泡29秒出,后面加41秒。

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

参数供参考。

投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。

我把三组都记了秒数:第一泡29秒、第二泡41秒、第三泡12秒。

茶样君山银针,7克,瓷壶。三组:80、87、90。

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评论 (1)

cui_xin TL3 2 楼 7月6日

刚又称了一次,确实是 4 克,之前记错了。

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