泡茶技法 · yaogang TL4 · 7月6日

青瓷盖碗泡安吉白茶,香气损失明显

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yaogang TL4
7月6日 · 👁 247 · 💬 2

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

青瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。

安吉白茶这种香型,我倾向紫砂降坡泥小壶;汤感型的,还是青瓷盖碗。

各人有各人的习惯。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

紫砂降坡泥小壶:出汤利落,香气散得快。

安吉白茶先在青瓷盖碗里泡,再换紫砂降坡泥小壶,同样投茶,同样水温。

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