泡茶技法 · 围炉71 TL3 · 7月4日

霍山黄芽越泡越涩,问题出在哪

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7月4日 · 👁 246 · 💬 1

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

结论:霍山黄芽用87,前两泡21秒出,后面加35秒。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

80:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。

我把三组都记了秒数:第一泡21秒、第二泡35秒、第三泡14秒。

90:整体薄,回甘快但短。

茶样霍山黄芽,5克,青瓷盖碗。三组:80、87、90。

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评论 (1)

suran_tea TL1 2 楼 7月4日

补一句。 楼上说的也有道理。

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