太平猴魁喝到第8泡，想起点事

水是新换的，段泥扁腹壶烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。

这泡太平猴魁放得有点久，甜香退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。

今天开的这泡太平猴魁，1880一斤买的，放了1个月。投茶4克，段泥扁腹壶，留根续水。

顺手记一下：1880一斤，8克一泡，一天两泡，一个月大概半斤。