泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 6月27日

老丛水仙第二泡就淡了,正常吗

huangcha_lab
6月27日 · 👁 546 · 💬 3

出汤别犹豫,一犹豫就苦。

换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。

我怀疑是注水方式把叶子冲散了。

先按这个改了。

换了留根续水之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。

同一罐老丛水仙,一直用坐杯十秒,前两泡还行,第三泡就水味。

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评论 (1)

huangcha_lab TL5 2 楼 7月1日

把照片补上,之前那张拍糊了。

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