泡茶技法 · yancha_fire TL5 · 2月2日

把霍山黄芽的水温降到80,结果不一样

yancha_fire
2月2日 · 👁 649 · 💬 1

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

茶样霍山黄芽,6克,段泥扁腹壶。三组:80、87、90。

80:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。

90:整体薄,回甘快但短。

投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。

结论:霍山黄芽用87,前两泡15秒出,后面加19秒。

我把三组都记了秒数:第一泡15秒、第二泡19秒、第三泡41秒。

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评论 (1)

yancha_fire TL5 2 楼 2月3日

有人问在哪买,线下熟人那里,没有网店。 有空试试。

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