2021年第一泡老丛水仙，简单记两笔

喝到第9泡的时候味道反而出来了，前面几泡像在热身。这种茶要给它时间。

水是新换的，粗陶壶烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。

今天开的这泡老丛水仙，2800一斤买的，放了4个月。投茶7克，粗陶壶，留根续水。

权当记录。

窗外的声音比茶更明显。喝到第三泡，人才慢慢静下来。

顺手记一下：2800一斤，8克一泡，一天两泡，一个月大概半斤。