泡茶技法 · feng_dong TL5 · 5月3日

白牡丹用盖碗还是壶?我两边都试了

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feng_dong TL5
5月3日 · 👁 389 · 💬 28

白牡丹这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

白牡丹先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。

110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。

紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

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评论 (1)

feng_dong TL5 2 楼 5月9日

刚又称了一次,确实是 6 克,之前记错了。

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