泡茶技法 · shui_wen TL5 · 4月25日

荒野银针到底用多少度水?我测了三种

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shui_wen TL5
4月25日 · 👁 603 · 💬 1

茶样荒野银针,8克,110ml 白瓷盖碗。三组:80、87、90。

80:糯香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:荒野银针用87,前两泡27秒出,后面加10秒。

投茶比按 1:8 算,比凭手感稳。

90:整体薄,回甘快但短。

87:香气最好,涩也明显,出汤要快。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

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评论 (1)

秦阿姐 TL2 2 楼 4月25日

新手最容易犯的错就是跟风。

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