泡茶技法 · shi_xuan TL4 · 4月21日

金骏眉的投茶比,1:20 还是 1:15

shi_xuan
shi_xuan TL4
4月21日 · 👁 770 · 💬 10

92:香气最好,涩也明显,出汤要快。

我把三组都记了秒数:第一泡27秒、第二泡29秒、第三泡12秒。

投茶比按 1:9 算,比凭手感稳。

茶样金骏眉,5克,青瓷盖碗。三组:85、92、95。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

85:清香出得慢,汤感厚,但香气闷。

结论:金骏眉用92,前两泡27秒出,后面加29秒。

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评论 (1)

shi_xuan TL4 2 楼 4月23日

刚又称了一次,确实是 9 克,之前记错了。 个人意见。

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