问题
同一款茶，在别人那喝很好，自己一泡却又苦又涩，这是为什么？
简短结论
大多数情况下，是冲泡参数失衡导致的，而不是茶叶本身品质差。
常见原因
投茶量过多
很多新手会不自觉多放茶叶，苦涩往往从这里开始。
水温过高
绿茶、嫩白茶不适合直接用沸水冲。
出汤时间过长
聊天忘记出水，是苦茶的重要来源。
新手安全比例
盖碗冲泡建议：
- 茶叶：5g
- 水量：100–120ml
- 前两泡：5–10秒出汤
茶具影响大吗
在参数不稳定前，换壶换杯解决不了根本问题。
建议
先把基础参数控制好，再追求风味细节。
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