茶知识

水温速查:什么茶用什么水

  • 沸水:岩茶、生普、老白、紧压黑茶——不烫不开香;
  • 90 度上下:熟普、红茶、单丛轻火;
  • 85 度上下:银针、绿茶、黄茶——烫了出苦涩。

原则一句话:粗老耐高温,细嫩要降温。拿不准时,从低往高试,烫坏了没法后悔。

无色

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