山场与海拔：风土如何写进茶汤

岩茶的"岩韵"、单丛的"山韵"、高山茶的"高冷香"，说的都是风土：

• 砾壤+峡谷光照 → 岩茶的骨鲠；
• 高海拔+昼夜温差 → 高山茶的甜净；
• 荒野不修剪 → 野放茶的气感。

风土不是玄学，是光照、温度、湿度的合力。它写进茶汤里，喝得多了自然读得懂。