同一个茶,白瓷公道和110ml 白瓷盖碗差多少
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
六安瓜片这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是白瓷公道。
110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
六安瓜片先在白瓷公道里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
白瓷公道:香气聚得住,但出汤慢半拍。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

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盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
六安瓜片这种香型,我倾向110ml 白瓷盖碗;汤感型的,还是白瓷公道。
110ml 白瓷盖碗:出汤利落,香气散得快。
六安瓜片先在白瓷公道里泡,再换110ml 白瓷盖碗,同样投茶,同样水温。
白瓷公道:香气聚得住,但出汤慢半拍。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

comments (1)
壶泡六安瓜片确实更圆,但香气确实弱。