Brewing · 山中岁月 TL5 · 4/11

凤凰蜜兰用瓷壶和段泥扁腹壶,香气差别明显

山中岁月
4/11 · 👁 459 · 💬 3

瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

凤凰蜜兰这种香型,我倾向段泥扁腹壶;汤感型的,还是瓷壶。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

先这么用着。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

段泥扁腹壶:出汤利落,香气散得快。

凤凰蜜兰先在瓷壶里泡,再换段泥扁腹壶,同样投茶,同样水温。

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茶的问题?问茶小二。
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comments (3)

半盏 TL5 2 楼 4/11

学习了。 贵的不一定好,但便宜的大多有短板。

实验室 TL5 3 楼 4/12

同意。 沸水直冲出汤特别快。 个人意见。

山中岁月 TL5 4 楼 4/13

回一下上面的问题:我用的是沸水直冲,水温 90℃,投茶 7 克。

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