盖碗泡信阳毛尖，出汤快慢的影响

同样的茶，不同的器，香气损失能到三成，这个我用同一批茶试过。

信阳毛尖这种香型，我倾向青瓷盖碗；汤感型的，还是粗陶壶。

盖碗适合试茶，壶适合喝，这是两件事。

各人有各人的习惯。

青瓷盖碗：出汤利落，香气散得快。

信阳毛尖先在粗陶壶里泡，再换青瓷盖碗，同样投茶，同样水温。

粗陶壶：香气聚得住，但出汤慢半拍。