武夷肉桂用盖碗还是壶?我两边都试了
武夷肉桂先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
玻璃杯:出汤利落,香气散得快。
武夷肉桂这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。

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武夷肉桂先在110ml 白瓷盖碗里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。
110ml 白瓷盖碗:香气聚得住,但出汤慢半拍。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
玻璃杯:出汤利落,香气散得快。
武夷肉桂这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是110ml 白瓷盖碗。

comments (4)
不太同意。 我用环壁注水,出汤特别快,适合武夷肉桂。 也想听听别人的。
补一句。 预算有限,看看就好。 有空试试。
把照片补上,之前那张拍糊了。
这个季节喝正好。 先这样。