老白茶新茶 vs 2年陈，差别在哪

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。

老茶的木质味是慢慢出来的，急不得。

3年后再写一篇。

入口没有新茶的锐，发紧，回甘慢但长。

这饼是2018年买的，一直放在福鼎磻溪，纸箱加铝袋，湿度大概65%。

结论：2年不算老，但已经能喝出变化。再放3年看看。

今天开汤：汤色比新茶更暗，糯香退了一些，出了木质味。