Brewing · yancha_fire TL5 · 3/3

把梅家坞龙井的水温降到75,结果不一样

yancha_fire
3/3 · 👁 626 · 💬 2

我把三组都记了秒数:第一泡18秒、第二泡35秒、第三泡28秒。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

结论:梅家坞龙井用82,前两泡18秒出,后面加35秒。

茶样梅家坞龙井,5克,青瓷盖碗。三组:75、82、85。

85:整体薄,回甘快但短。

投茶比按 1:3 算,比凭手感稳。

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comments (2)

tangchen_bj TL3 2 楼 3/3

有点意思。 细节写得好。 也想听听别人的。

qihong_zhou TL5 3 楼 3/3

说个不同看法。 店里可能是投茶少、出汤快,显得好喝。

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