同样的茶，换个留根续水就苦了

同一罐荒野银针，一直用留根续水，前两泡还行，第三泡就水味。

换了环壁注水之后，第三泡反而更甜，但香气弱了。

换水之后明显不一样，硬度高的水把香气压住了。

还有什么手法可以试？

出汤别犹豫，一犹豫就苦。

我怀疑是注水方式把叶子冲散了。