六安瓜片到底用多少度水？我测了三种

82：香气最好，涩也明显，出汤要快。

结论：六安瓜片用82，前两泡20秒出，后面加24秒。

茶样六安瓜片，7克，110ml 白瓷盖碗。三组：75、82、85。

85：整体薄，回甘快但短。

75：甜香出得慢，汤感厚，但香气闷。

我把三组都记了秒数：第一泡20秒、第二泡24秒、第三泡26秒。

投茶比按 1:3 算，比凭手感稳。