荒野银针存了2年,今天第一次认真喝
这饼是2015年买的,一直放在福鼎磻溪,纸箱加铝袋,湿度大概70%。
老茶的蜜甜是慢慢出来的,急不得。
今天开汤:汤色比新茶深一号,青草气退了一些,出了蜜甜。
入口没有新茶的锐,薄,回甘慢但长。
前两泡醒茶,第三泡开始才算数。
第7泡以后有点蜜甜,可能是我撬得太碎。
结论:2年不算老,但已经能喝出变化。再放5年看看。

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这饼是2015年买的,一直放在福鼎磻溪,纸箱加铝袋,湿度大概70%。
老茶的蜜甜是慢慢出来的,急不得。
今天开汤:汤色比新茶深一号,青草气退了一些,出了蜜甜。
入口没有新茶的锐,薄,回甘慢但长。
前两泡醒茶,第三泡开始才算数。
第7泡以后有点蜜甜,可能是我撬得太碎。
结论:2年不算老,但已经能喝出变化。再放5年看看。

comments (6)
把照片补上,之前那张拍糊了。
刚又称了一次,确实是 9 克,之前记错了。 先这样。
把照片补上,之前那张拍糊了。 有空试试。
补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。 仅供参考。
回一下上面的问题:我用的是定点低冲,水温 80℃,投茶 9 克。
回一下上面的问题:我用的是定点低冲,水温 80℃,投茶 9 克。