2016年第一泡铁观音（清香），简单记两笔

水是新换的，粗陶壶烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。

今天开的这泡铁观音（清香），298一斤买的，放了4个月。投茶3克，粗陶壶，留根续水。

窗外的声音比茶更明显。喝到第三泡，人才慢慢静下来。

第一泡有点闷，第二泡开始顺。闻到的是青草气，汤色橙红，入口发紧。

顺手记一下：298一斤，6克一泡，一天两泡，一个月大概半斤。