2021年的老白茶，转化得怎么样

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。

结论：12年不算老，但已经能喝出变化。再放3年看看。

第5泡以后有点木质味，可能是我撬得太碎。

留个记录。

这饼是2021年买的，一直放在福鼎管阳，纸箱加铝袋，湿度大概50%。

今天开汤：汤色比新茶偏红，花香退了一些，出了木质味。

入口没有新茶的锐，薄，回甘慢但长。