Brewing · yancha_fire TL5 · 2/17

鸭屎香单丛到底用多少度水?我测了三种

yancha_fire
2/17 · 👁 1020 · 💬 3

茶样鸭屎香单丛,6克,白瓷公道。三组:90、97、100。

90:花香出得慢,汤感厚,但香气闷。

100:整体薄,回甘快但短。

参数供参考。

投茶比按 1:7 算,比凭手感稳。

97:香气最好,涩也明显,出汤要快。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

结论:鸭屎香单丛用97,前两泡11秒出,后面加13秒。

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comments (3)

春分茶 TL3 2 楼 2/17

说个不同看法。 水质影响也大。

yancha_fire TL5 3 楼 2/17

把照片补上,之前那张拍糊了。

teaware_ge TL5 4 楼 2/17

说到点子上了。 店里可能是投茶少、出汤快,显得好喝。

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