雨天不出门，泡老丛水仙看书

喝到第5泡的时候味道反而出来了，前面几泡像在热身。这种茶要给它时间。

窗外的声音比茶更明显。喝到第三泡，人才慢慢静下来。

第一泡有点闷，第二泡开始顺。闻到的是蜜香，汤色金黄，入口发紧。

就这样，喝完睡觉。

这泡老丛水仙放得有点久，蜜香退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。

水是新换的，玻璃杯烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。