六堡茶投茶5克和5克,哪个更合适
投茶比按 1:5 算,比凭手感稳。
90:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。
结论:六堡茶用97,前两泡13秒出,后面加21秒。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
97:香气最好,涩也明显,出汤要快。
我把三组都记了秒数:第一泡13秒、第二泡21秒、第三泡39秒。
100:整体薄,回甘快但短。
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投茶比按 1:5 算,比凭手感稳。
90:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。
结论:六堡茶用97,前两泡13秒出,后面加21秒。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
97:香气最好,涩也明显,出汤要快。
我把三组都记了秒数:第一泡13秒、第二泡21秒、第三泡39秒。
100:整体薄,回甘快但短。
comments (3)
说到点子上了。 我一般97,确实比低温香。
我一般97,确实比低温香。
回一下上面的问题:我用的是沸水直冲,水温 90℃,投茶 5 克。