Brewing · caoyi2022 TL4 · 6/25

六安瓜片总是前两泡好喝,后面空

caoyi2022
caoyi2022 TL4
6/25 · 👁 355 · 💬 3

同一罐六安瓜片,一直用坐杯十秒,前两泡还行,第三泡就水味。

我怀疑是注水方式把叶子冲散了。

出汤别犹豫,一犹豫就苦。

求指点。

换了留根续水之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。

换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。

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comments (3)

songshu_sz TL3 2 楼 6/25

留根很重要,别一次倒干。

caoyi2022 TL4 3 楼 6/29

刚又称了一次,确实是 7 克,之前记错了。

fengdong2021 TL1 4 楼 6/30

楼上说得对。 仓储比年份重要。 别打我。

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