把滇红的水温降到85,结果不一样
我把三组都记了秒数:第一泡21秒、第二泡36秒、第三泡26秒。
投茶比按 1:6 算,比凭手感稳。
92:香气最好,涩也明显,出汤要快。
茶样滇红,5克,紫砂降坡泥小壶。三组:85、92、95。
85:青草气出得慢,汤感厚,但香气闷。
结论:滇红用92,前两泡21秒出,后面加36秒。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
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我把三组都记了秒数:第一泡21秒、第二泡36秒、第三泡26秒。
投茶比按 1:6 算,比凭手感稳。
92:香气最好,涩也明显,出汤要快。
茶样滇红,5克,紫砂降坡泥小壶。三组:85、92、95。
85:青草气出得慢,汤感厚,但香气闷。
结论:滇红用92,前两泡21秒出,后面加36秒。
结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。
comments (2)
器具影响没想象中大,茶本身更重要。 有空试试。
统一说明:茶是 980 一斤买的,不是广告,就不挂链接了。