Brewing · huangcha_lab TL5 · 2/2

茯砖到底用多少度水?我测了三种

huangcha_lab
2/2 · 👁 991 · 💬 1

100:整体薄,回甘快但短。

茶样茯砖,5克,粗陶壶。三组:90、97、100。

97:香气最好,涩也明显,出汤要快。

我把三组都记了秒数:第一泡8秒、第二泡11秒、第三泡10秒。

结论:茯砖用97,前两泡8秒出,后面加11秒。

90:甜香出得慢,汤感厚,但香气闷。

投茶比按 1:4 算,比凭手感稳。

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comments (1)

yancha_fire TL5 2 楼 2/3

学习了。 有点反常识,但想想也对。 先这样。

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