Brewing · yancha_fire TL5 · 2/2

梅家坞龙井第二泡就淡了,正常吗

yancha_fire
2/2 · 👁 1044 · 💬 2

出汤别犹豫,一犹豫就苦。

换了定点低冲之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。

同一罐梅家坞龙井,一直用高冲快出,前两泡还行,第三泡就水味。

换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。

我怀疑是注水方式把叶子冲散了。

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comments (2)

yancha_fire TL5 2 楼 2/4

回一下上面的问题:我用的是高冲快出,水温 75℃,投茶 5 克。

fuding_bai TL5 3 楼 2/7

学习了。 有没有更便宜的替代?

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