老白茶存了3年，今天第一次认真喝

这饼是2021年买的，一直放在福鼎点头，纸箱加铝袋，湿度大概60%。

结论：3年不算老，但已经能喝出变化。再放3年看看。

撬茶的时候尽量整块，碎末多了汤会浑。

今天开汤：汤色比新茶更暗，糯香退了一些，出了药香。

入口没有新茶的锐，稠，回甘慢但长。

前两泡醒茶，第三泡开始才算数。

第5泡以后有点药香，可能是我撬得太碎。