高冲低斟：注水方式对香气的影响实验

同一泡肉桂，高冲 vs 低斟各五泡：

• 高冲：香气扬，前两泡尤其明显
• 低斟：汤更聚，香气收在汤里

想要闻香用高冲，想要吃汤用低斟。工具没有对错，看你要什么。

“工具没有对错，看你要什么”——泡技板块的万能句。