茶客 发布的文章
茶客碧螺春为什么卷成小球？从工艺、美学到风味逻辑全面解析
碧螺春为什么卷成小球？本文从历史渊源、炒制工艺、物理结构、风味表达与市场辨识度等方面深入分析碧螺春卷曲形态的形成原因，帮助茶友全面理解这一经典绿茶的独特造型。
龙井为什么有豆香？从品种、工艺到香气机理全面解析
龙井为什么会有明显的豆香？本文从茶树品种、杀青炒制工艺、氨基酸与香气物质转化机制等角度深入分析龙井豆香的形成原因，并理性讨论是否所有龙井都应该有豆香。
新白茶和老白茶差别大吗？从口感、功效到收藏价值一次讲清
新白茶和老白茶差别大吗？本文从制作工艺、口感风味、香气变化、茶性功效以及收藏价值等方面系统分析新白茶与老白茶的区别，帮助茶友理性选择适合自己的白茶。
中国茶为何分为六大类？深入解析分类依据与意义
中国茶之所以分为六大类，核心依据在于制茶工艺中“发酵程度”和关键工序的不同。本文将从历史沿革、工艺差异、风味形成和实用价值四个角度，系统讲清六大茶类的划分逻辑，帮助你真正理解中国茶的分类体系。
